新年

新しい年を迎え春がやってきました。
2015年の栽培計画も立て終わり、
春に播く種の準備に入っています。

今年の抱負
更なるタイ野菜の強化を図りたい。
品数ではなく質を高められる様に。

去年はタイの固定種を分けて頂いた初回の栽培でしたので
今年はそこから種取りしたタイ野菜栽培となります。
丹後の気候に馴染んだ野菜に少しは変っているとよいですが。

海外品種の野菜は日本では本場と違った形でしか作れない
と言いますが、それはそれで良いと思います。
その方が食べた時に正直違和感がないのじゃないかな？
気候風土に合った作物に育ってくれているのだから
それを美味しく調理して頂ければよいですね。

マクワヤーオ／マクワプロ／マクワプワン三種類の茄子を育ててみます。