トマトの収穫が最盛期です。
今年は少し味が乗っていないのと
立ち枯れが多くて収量が激減しました。
畑にモグラと野鼠がいるので
根っこの周りを走ったりかじられたりするのも
枯れる原因となりました。
トマトは早いところは2月から育苗が始まるようですが、
地温が暖かくなった5月から種まきをして
８月のみが最盛期という期間の短い、
言い換えると売上の取れない栽培パターンをしています。
確かに2ヶ月間収穫出来る様に育てられ無いのは
腕や経験やセンスの問題だと言ってしまえばそれまで。
いえ、自然に沿った栽培なんです。と言えば
なんか聞こえが良い。
実際の所は
１：育苗ハウスがない
２：温床マットがない
３：露地栽培のみ
この３つの理由が大きく占めています。
加工用でないトマトを栽培するなら
販売期間が長い方がよいに決まっているし
売れ筋の野菜上位に入るトマトはやりがいも感じる筈。
そもそも
野菜を「作ろう」する時点で自然のままではある訳なく
芽かきもしない、支柱も立てない、育苗がそもそも違う訳ですよね。
農法は何ですか？
栽培のこだわりは？
この台詞が無くなって
「今年のトマトの味はこんな感じですよ」
「今年のトマトは軽く加熱すると味が引き立ちますよ」
「今年のトマトはキンキンに冷やすのがおすすめですよ」
などと、農家が主役じゃなくて
野菜が主役な会話が増えるといいな。
